Menù alla carta

 

Gnocchi o tagliatelle con l’anatra

Gnocchi o tagliatelle con il cinghiale

Passatelli ai funghi

Pici al ragù bianco di coniglio

Casareccie taleggio noci e porro croccante

Ravioli zucca gialla polvere di speck e scaglie di grana

Carabaccia ( zuppa di cipolle stufate con formaggio al forno)

 

Coniglio in porchetta

Guanciola di vitello al vino rosso

Agnello marinato alla brace

Spezzatino di cinghiale in agrodolce al coccio

Filetto di canguro

Grigliata mista

Tagliata

Picańha

Costone di maiale con spezie alla griglia

Bisonte

Sashi beef Finlandese

Mucca Galiziana

Ocean beaf

 (La carne neozelandese Ocean Beef  è famosa in tutto il mondo per la natura incontaminata e per essere una tra le agricolture più all’avanguardia a livello mondiale, le isole della Nuova Zelanda, sono anche la terra di nascita dei bovini Angus. Gli animali, cresciuti all’aria aperta, con un clima temperato tutto l’anno, sono allevati con l’erba e i cereali migliori e sono oggetto di costanti controlli qualitativi difficili da eguagliare.
Ocean Beef è il prodotto con cui si può assaporare il profumo di questo ambiente eccezionale, una carne dalla tenerezza inconfondibile, grazie alla particolare marezzatura che la rende paragonabile al prestigioso manzo Kobe.)

 

 

 

 

 

 


 

© 2019. All rights reserved.