Menù alla carta

 

Gnocchi o tagliatelle con l’oca

Passatelli faraona e funghi

Pici al ragù bianco di coniglio

Casareccie pesto di fave guanciale e pecorino

mezze maniche zafferano speck asparagi e fiori zucca

Gnocchetti sardi di grano crema di ricotta cipolla di tropea

 

 

 

 

Coniglio in porchetta

Carrè di agnello alla senape

Stracotto al vino rosso con purè

Faraona disossata ripiena

Agnello marinato alla brace

Filetto di canguro

Grigliata mista

Tagliata

Picańha

Costone di maiale con spezie alla griglia

Bisonte

Zebra

Spiedoni di maiale

 

 

 


 

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